Quem acha que comida vegetariana não tem graça nenhuma, é porque não conhece esta empada. Apesar de ter couve mineira (a couve que se usa no caldo verde), e por isso parecer um pouco estranha, eu garanto-te que vais adorar este prato vegetariano e vais repetir, de certeza. Para mim, é um dos meus pratos vegetarianos favoritos, e ideal para aqueles dias que só te apetece enfiar algo no forno. Ingredientes: 600 gr de abóbora cozida;azeite q.b.;pimenta q.b.;2 dentes de alho;1 (...)
Porque nem só de doces vive o homem, hoje escrevo a receita de uma refeição principal. E escrevo-a como "o meu caril", porque meto umas coisinhas mais e para depois não me virem dizer, que o caril original não leva isto ou não leva aquilo. O meu caril leva. Aqui em casa não somos vegetarianos, mas reduzimos em muito o consumo de carne, diria que já há uns 3 ou 4 anos que começamos a fazê-lo e pelo menos durante a semana tentamos não consumir carne. E foi no meio desta (...)