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De uma Mãe

Experiências e Receitas de uma mãe de primeira viagem.

Seg | 16.01.23

Clafoutis de frutos vermelhos

De uma Mãe
Esta sobremesa, que é mesmo, acredita, mesmo muito simples de fazer, fica deliciosa para se comer no inverno, porque se come quentinha, e para os mais gulosos, aviso já, sabe a panqueca. Podes comê-la como sobremesa após refeição, ao lanche, e até as sobras no dia seguinte, para o pequeno almoço ou num brunch.  Eu adoro-a, e não há quem a tenha comido e não tenha gostado.  Ingredientes: 200 gr de açúcar;2 ovos tamanho L;120 gr farinha;200 gr de mistura de frutos vermelhos (...)
Ter | 03.01.23

Torta de limão merengada recheada com Curd Limão

De uma Mãe
Esta foi mais uma das sobremesas que fiz para a mesa de Natal.  Como cá em casa agora não entram sobremesas com chocolate, infelizmente a Beatriz tem intolerância, tento sempre outras receitas que vão ao encontro dos gulosos que cá moram, e que sejam sem chocolate.  E como nós somos os três doidinhos por bolos com sabor a limão, esta torta, foi a escolha perfeita.  Podes ou não, colocar o merengue por cima, é mesmo gosto pessoal, eu coloquei porque quis dar um aspecto mais (...)
Seg | 12.12.22

Cheesecake de Natal 🎄

De uma Mãe
Já estás a pensar nos doces para a ceia de natal?  Por aqui já se começou a pensar nisso, e cheesecake para mim, é daquelas sobremesas que para além de ficar bonito na mesa, e ser fácil de fazer, acho que combina muito bem com a época em questão, talvez devido ao vermelho da compota 😉.  Se gostas de fugir um bocadinho ao tradicional e queres experimentar algo novo este ano, arrisca neste cheesecake, garanto que vais adorar! Ingredientes: Para a base: 250 gr de bolachas digestivas;100 gr Manteiga derretida.
Ter | 15.11.22

Pastel de nata gigante

De uma Mãe
  Penso que este seja um dos doces que mais nos simboliza como Portugueses, não há estrangeiro que de certeza não o conheça, e eu como Lisboeta que sou, adoro-o, não fosse eu da terra dos Pastéis de Belém.  Esta tarte é tão fácil, e faz um brilharete quando colocada na mesa. Dá para servir num lanchinho ou como uma sobremesa. Aqui está apresentada como pastel de nata gigante, mas quem quiser, pode dividir a massa por formas individuais, é preciso ter em conta que estando a (...)
Ter | 13.09.22

Tarte crumble de maçã e mirtilos

De uma Mãe
Andava um bocadinho sem ideias para sobremesas, e acho que inclusive desde o natal que não fazia nenhuma. Também mudámos de casa por essa altura, e na cozinha da casa nova foi avariando um eletrodoméstico por mês. Praticamente só falta ir à vida a máquina da loiça e eu ainda não tinha experimentado, nem tido sequer vontade de experimentar o forno novo. Mas no domingo passado bati o pé para a preguiça, e porque o marido pediu com jeitinho confesso,  e meti mãos à obra. (...)
Seg | 04.05.20

Pavlova com creme pasteleiro

De uma Mãe
Esta pavlova foi o bolo de aniversário do marido. Em tempo de pandemia há que reaproveitar alimentos, e não era pelo facto de estarmos em isolamento social que não ia caprichar na coisa. Tinha feito o pão de ló húmido de 4 ovos, que podem ver a receita aqui, e o pão de ló com vinho do Porto e canela que também podem ver a receita aqui (...)