Quem acha que comida vegetariana não tem graça nenhuma, é porque não conhece esta empada. Apesar de ter couve mineira (a couve que se usa no caldo verde), e por isso parecer um pouco estranha, eu garanto-te que vais adorar este prato vegetariano e vais repetir, de certeza. Para mim, é um dos meus pratos vegetarianos favoritos, e ideal para aqueles dias que só te apetece enfiar algo no forno. Ingredientes: 600 gr de abóbora cozida;azeite q.b.;pimenta q.b.;2 dentes de alho;1 (...)