Qua | 08.04.20
Quadradinhos de limão
Eu e a Beatriz fizemos juntas estes quadradinhos de limão, e se são bem bons!
Para acompanhar um cafézinho depois do almoço, caem que é uma maravilha.
São super simples de fazer, por isso podes deixar a criançada da casa fazer contigo e num instante ficas com uma pequena delícia em casa, mas não abuses! No fim desta quarentena vamos estar todos uns quilos bem mais pesados 
O bom desta receita, é que só leva um ovo, o que nesta época é optimo para se poupar.
Ingredientes:
- 50gr + 150gr de açúcar
- 100gr de manteiga amolecida
- 150gr + 30gr de farinha
- 1 Ovo
- Sumo de 2 limões
Instruções:
- Misturar os 50gr de açúcar com a manteiga amolecida e os 150gr de farinha, mexer com a mão ou uma colher (não é preciso amassar), até formar uma massa lisa e homogénea.
- Colocar numa forma retangular forrada com papel vegetal e levar ao forno por mais ou menos 10/12 minutos pré aquecido a 170ºC.
- Para o creme, juntar os 150gr de açúcar, a restante farinha, o ovo e o sumo dos limões e bater com uma vara de arames.
- Colocar por cima da base e vai ao forno mais 20/25 minutos, depende de cada forno. É só ir testanto com o palito no centro até sair limpo.
- Deixar arrefecer, desenformar e partir em quadrados. Decorar com açúcar em pó.
Nota: Podes colocar raspas de limão na massa para itensificar o sabor e baunilha no creme (só não usei porque me esqueci).
Espero que gostes e bom apetite!