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De uma Mãe

Experiências e Receitas de uma mãe de primeira viagem.

Sex | 28.04.17

Puré de Brócolos

Este foi o terceiro puré que a Beatriz comeu e ela já não gostou tanto.

Desconfio que foi por ter acrescentado cebola ao puré, como tem um sabor forte não caiu nas suas graças.

Mesmo com o truque do leite materno, ela não ficou fã e comeu menos do que estava a comer.

Posso dizer-vos que com os brócolos foi uma festa para a barriguinha dela!

Desde que começou a alimentação, que já não andava tão soltinha, já fiquei com a nota que se houver algum alimento que a ponha mais presa, que posso recorrer aos brócolos para ajudar, é remédio santo!

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 Este puré pode ser oferecido a partir dos 4 meses. 

 

Ingredientes:

1 Batata doce, mais ou menos 200gr;

60gr de Brócolos;

50gr de Cebola;

 

Instruções:

 

Cozer a cebola e a batata numa panela com água ou num recipiente de cozer a vapor, durante mais ou menos 10/12 minutos.

Após esse tempo, acrescentar os brócolos à panela, e deixar cozer durante mais 8minutos, se necessário acrescentar um pouco mais de água.

Se tiver cozido a vapor, antes de reduzir a puré, acrescentar um pouco de água.

 

Nota: Os brócolos são considerados um super alimento, têm vitamina C, ferro, ácido fólico potássio e outros nutrientes, o ideal é serem sempre cozinhados a vapor para não perderem as suas propriedades na água. Mas caso vá utilizar a água da cozedura, como é o caso desta receita não há problema. Se optar por exemplo, oferecer os brócolos inteiros ao bebé, aderindo ao BLW, aí sím, se possível, cozinhe-os sempre a vapor. 

 

Espero que o vosso bebé goste!