Puré de Brócolos
Este foi o terceiro puré que a Beatriz comeu e ela já não gostou tanto.
Desconfio que foi por ter acrescentado cebola ao puré, como tem um sabor forte não caiu nas suas graças.
Mesmo com o truque do leite materno, ela não ficou fã e comeu menos do que estava a comer.
Posso dizer-vos que com os brócolos foi uma festa para a barriguinha dela!
Desde que começou a alimentação, que já não andava tão soltinha, já fiquei com a nota que se houver algum alimento que a ponha mais presa, que posso recorrer aos brócolos para ajudar, é remédio santo!
Este puré pode ser oferecido a partir dos 4 meses.
Ingredientes:
1 Batata doce, mais ou menos 200gr;
60gr de Brócolos;
50gr de Cebola;
Instruções:
Cozer a cebola e a batata numa panela com água ou num recipiente de cozer a vapor, durante mais ou menos 10/12 minutos.
Após esse tempo, acrescentar os brócolos à panela, e deixar cozer durante mais 8minutos, se necessário acrescentar um pouco mais de água.
Se tiver cozido a vapor, antes de reduzir a puré, acrescentar um pouco de água.
Nota: Os brócolos são considerados um super alimento, têm vitamina C, ferro, ácido fólico potássio e outros nutrientes, o ideal é serem sempre cozinhados a vapor para não perderem as suas propriedades na água. Mas caso vá utilizar a água da cozedura, como é o caso desta receita não há problema. Se optar por exemplo, oferecer os brócolos inteiros ao bebé, aderindo ao BLW, aí sím, se possível, cozinhe-os sempre a vapor.
Espero que o vosso bebé goste!