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De uma Mãe

Experiências e Receitas de uma mãe de primeira viagem.

Dom | 26.05.19

Pudim de laranja

De uma Mãe
Esta foi a sobremesa da nossa mesa de Páscoa.  A Páscoa já lá vai, mas esta deliciosa sobremesa não podia ficar esquecida. Como estava calor, e como é uma espécie de pudim, o fresco da sobremesa soube mesmo bem, e depois, com sabor cítrico doce da laranja, é uma sobremesa que tem tudo para satisfazer os mais gulosos!    Ingredientes: 6 folhas de gelatina350gr açúcar sumo de 5 laranjas (5dl) 1 colher de sopa de manteiga sem sal12 gemas  Instruções: Pôr as folhas de (...)
Qui | 16.05.19

Uma alternativa aos pensos para oclusão

De uma Mãe
Quem já passou por ter de fazer oclusão ou tem um filho que o faça, sabe bem o quanto é chato e são dispendiosos os pensos da farmácia.  A Beatriz, começou a fazer oclusão há uns meses, no início foi durante 2h agora está em 5h diárias. Nunca colámos o penso diretamente na pele, ouvi histórias de meninos que fizeram alergia à cola ou sobrancelhas que perderam pêlo. Com o calor ter um penso em cima do olho fica desconfortável... imensas chatices, que acabamos por optar por (...)
Dom | 12.05.19

Papinha de aveia e fruta para bebés

De uma Mãe
Esta receita já tem algum tempo, mas com a chegada do calor é uma excelente opção para o lanche do teu bebé, ele vai adorar garanto!  Usei uns pêssegos do Paraguai, que eu simplesmente adoro, até o cheiro é maravilhoso. Ficou uma papinha super saborosa.   Podes oferecer esta papa a partir dos 6 meses.   Ingredientes: 1 pêssego 1 alperce1 maçã 2 colheres de sopa de farelo de aveia180ml água   Instruções: Colocar a maçã a cozer, preferencialmente a vapor. Caso coza em (...)
Sab | 04.05.19

Cheesecake Japonês

De uma Mãe
Já ouviste falar no famoso cheesecake japonês? É a segunda vez que faço e confesso-me fã! É irresistível! O bolo fica húmido, fofo e leve. Na boca parece uma nuvem de tão suave.  Ideal para impressionar num lanche. A minha avó diz que encontrei o bolo favorito dela, que adorou!  A parte mais chata é estar quase 1h dentro do forno (dependendo do forno). Usei uma forma de aro com 20cm de diâmetro e envolvi o fundo da forma com papel de alumínio. Ingredientes: 120gr açúcar 
Dom | 21.04.19

Bolo de chocolate e pimenta rosa

De uma Mãe
Para um lanche entre amigos, em que todos adoram chocolate, optei por levar este bolo.  Cheio de sabor a chocolate e recheado com uma mousse de chocolate, o que há para não gostar?  O leve toque da pimenta rosa dá-lhe um aroma delicioso!  Se gostas de chocolate, experimenta e depois diz-me o que achaste.    Ingredientes: Bolo: 150g Açúcar 150g Manteiga150g chocolate 70% cacau130g Farinha 5 ovos Recheio e cobertura: 200g de chocolate 70% cacau200g manteiga 2 ovos 1colher de (...)
Sab | 06.04.19

A minha receita de granola

De uma Mãe
Em busca de pequenos almoços e lanches mais saudáveis, optámos por alterar o nosso pequeno almoço habitual, leite com torradas, para iogurte com granola caseira. Confesso que para mim, é algo que me sabe melhor em dias quentes, mas para manhãs atribuladas, é do mais rápido que há!  Uma curiosidade sobre a granola, a receita original da foi criada em 1863 por um médico americano, James Caleb Jackson, não foi um sucesso logo de princípio, porque era necessário ficar de molho (...)
Dom | 31.03.19

9 Meses de estrabismo e a minha ausência

De uma Mãe
Há muito que tento recomeçar a escrever no blog mas acabo por ir adiando e adiando. O tempo passa e eu nunca mais regressava. Hoje decidi que não podia adiar mais, ou correria o risco perder o blog de vez. A verdade é que estes últimos meses foram de algum stress e cansaço, desde a última vez que publiquei algo (Junho de 2018), altura em que fomos de férias, sem saber o que a vida nos reservava. Durante as nossas férias, reparamos um dia, que a Beatriz estava a desviar os olhos, (...)
Dom | 24.06.18

Lanche para bebés com pacotinho

De uma Mãe
Fomos passar uma tarde no parque da lavandeira em Gaia e decidimos fazer um mini piquenique.  A Beatriz de lanche teve direito a duas fatias de pão de banana, podes encontrar a receita aqui, e um pacotinho de fruta super nutritivo!  Um lanche super prático e rápido de fazer, o pão de banana por exemplo, quando faço parto logo às fatias, embrulho individualmente em papel vegetal e congelo em sacos (...)
Qua | 13.06.18

As ideias dos pacotes

De uma Mãe
Com a chegada do bom tempo (espero eu), vão começar a existir mais passeios, idas ao parque, praia, resumindo estar na rua até mais tarde. E para não comprometer a hora do lanche, com comidas industriais ou pouco nutritivas, entram estes pacotes!    Se ainda não conheces as ideias dos pacotes, vais ficar encantada de certeza, eu pelo menos fiquei! São reutilizáveis e só por isso ganham uns 1000 pontos na minha (...)
Sab | 09.06.18

Tarte de limão merengada

De uma Mãe
Um jantar de amigos em que a ementa era sardinhas assadas, febras, quase um mini arraial, decidi levar como sobremesa esta tarte.  É uma sobremesa fácil de preparar e é divinal!  Como eu adoro tudo o que tenha um travo a limão, esta passou a ser uma das minhas tartes favoritas!    Ingredientes: 1 embalagem de bolachas digestivas140gr de manteiga amolecida1 chávena mais 1/4 de chávena de açúcar 100gr de manteiga7 ovos grandes1 colher de sopa de raspa de limão1/2 chávena de (...)