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De uma Mãe

Experiências e Receitas de uma mãe de primeira viagem.

Ter | 02.06.20

Biscoitos sem ovo com compota

De uma Mãe
Encontrei esta receita e só as imagens captaram-me logo, adoro biscoitos com compota, e como na receita original falavam que seriam super macios e fáceis de fazer, não resisti em experimentar.  Fiz só umas pequenas alterações, acrescentei sumo de limão, quem me segue já há algum tempo sabe que eu adooooooro biscoitos com sabor a limão, e acrescentei ainda um pouco de pasta de baunilha. Sabor é tudo!  São dois ingredientes opcionais, se não quiseres, ou não gostares, podes (...)
Qua | 13.05.20

A Francesinha cá de casa

De uma Mãe
Já algumas pessoas que provaram o nosso molho de francesinha, me perguntaram o que costumo colocar no molho, e como ainda no outro dia fiz cá em casa, decidi partilhar convosco.  Ainda não chegámos aquela fase que o molho é segredo de família, passado de geração em geração, por isso cá vai!  Claro que isto sem sopas instantâneas e com caldinhos feitos de raiz, seria muit, muito melhor! Mas para dois gatos pingados, não vou deixar de fazer um molho que demoro no máximo 1hora (...)
Seg | 04.05.20

Pavlova com creme pasteleiro

De uma Mãe
Esta pavlova foi o bolo de aniversário do marido. Em tempo de pandemia há que reaproveitar alimentos, e não era pelo facto de estarmos em isolamento social que não ia caprichar na coisa. Tinha feito o pão de ló húmido de 4 ovos, que podem ver a receita aqui, e o pão de ló com vinho do Porto e canela que também podem ver a receita aqui (...)
Seg | 27.04.20

Pão de ló com Vinho do Porto

De uma Mãe
Sabes aquele pão de ló que para além de húmido fica com aquele sabor bem típico português ? Pois.. é este pão de ló! Para lhe dar outro toque, ainda acrescentei 1 colher de chá de canela, ficou delicioso! Alguns dirão que não é pão de ló, mas olha que é...  Sabe bem e húmido fica uma delicia! Mas se preferires sem creme, também não vai decepcionar. A receita é a mesma do pão de ló de 4 ovos, que podes ver aqui (...)
Sex | 24.04.20

Donuts no forno

De uma Mãe
Nunca tinha feito donuts e isto da quarenta está a puxar a pasteleira(o), padeira(o) ou cozinheira(o), que existe em nós, não é?  Acho que no fim vão ser uns bons kg em cima se não tivermos cuidado. A questão é  que eu recebi uma forma de donuts e obviamente tinha de experimentar!  Chamei a Beatriz e lá fomos as duas entretermo-nos a fazer os donuts e a cantarolar não cozinha. Tentei que fosse algo simples, só no glacé é que fiz a coisa um bocado a olho.  São bons, com (...)
Sex | 17.04.20

Pão de ló húmido de 4 ovos

De uma Mãe
Páscoa + Pandemia = economia  Certo? E para muitas casas, Páscoa sem pão de ló, não vale! Aqui em casa é um pouco assim, e como é preciso poupar, decidi fazer este pão de ló húmido que só leva 4 ovos.  Fica fofinho, pequenino (somos três por isso chega perfeitamente) e mata o desejo.  Ingredientes: 2 ovos inteiros2 gemas120gr açúcar 75gr farinhaInstruções: Pré aquecer o forno a 200ºC.Untar e forrar uma forma de 20cm de diâmetro com papel vegetal. Bater os dois ovos (...)
Qua | 08.04.20

Quadradinhos de limão

De uma Mãe
Eu e a Beatriz fizemos juntas estes quadradinhos de limão, e se são bem bons!  Para acompanhar um cafézinho depois do almoço, caem que é uma maravilha. São super simples de fazer, por isso podes deixar a criançada da casa fazer contigo e num instante ficas com uma pequena delícia em casa, mas não abuses! No fim desta quarentena vamos estar todos uns quilos bem mais pesados    O bom desta receita, é que só leva um ovo, o que nesta época é optimo para se poupar. Ingredientes: 50 (...)
Ter | 31.03.20

Tabela de tarefas para os mais novos

De uma Mãe
Já vamos entrar na terceira semana de quarentena e confesso que os primeiros dias foram um pouco stressantes cá em casa, pelo menos para mim, por sentir que a organização da casa me estava a fugir. Não é que agora esteja a ser fácil, mas já foi pior, acho eu. Senti-a que a Beatriz estava meia desorientada, tinha perdido a rotina e algumas tarefas da escola, e eu quando acabava o dia a sentir-me esgotada e stressada, a achar que não tinha feito nada de jeito, sentia que a casa (...)
Ter | 17.03.20

Dicas para entreter os mais pequenos durante a quarentena

De uma Mãe
Não quero ser mais uma a falar sobre o assunto do ano, todos sabemos o que devemos fazer e sabemos mais ou menos os riscos que corremos, ainda é tudo muito recente, mas uma coisa é certa, não é uma espécie de gripe! Ok? Posto isto... para nós pais, que temos de ficar com os nossos rebentos em casa, e ficar em casa com crianças pequenas cheias de energia e habituadas já ao ritmo da escola, onde todos os dias há uma novidade, manter esse ritmo torna-se difícil, portanto, com o (...)
Dom | 26.05.19

Pudim de laranja

De uma Mãe
Esta foi a sobremesa da nossa mesa de Páscoa.  A Páscoa já lá vai, mas esta deliciosa sobremesa não podia ficar esquecida. Como estava calor, e como é uma espécie de pudim, o fresco da sobremesa soube mesmo bem, e depois, com sabor cítrico doce da laranja, é uma sobremesa que tem tudo para satisfazer os mais gulosos!    Ingredientes: 6 folhas de gelatina350gr açúcar sumo de 5 laranjas (5dl) 1 colher de sopa de manteiga sem sal12 gemas  Instruções: Pôr as folhas de (...)