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De uma Mãe

Experiências e Receitas de uma mãe de primeira viagem.

Dom | 21.04.19

Bolo de chocolate e pimenta rosa

De uma Mãe
Para um lanche entre amigos, em que todos adoram chocolate, optei por levar este bolo.  Cheio de sabor a chocolate e recheado com uma mousse de chocolate, o que há para não gostar?  O leve toque da pimenta rosa dá-lhe um aroma delicioso!  Se gostas de chocolate, experimenta e depois diz-me o que achaste.    Ingredientes: Bolo: 150g Açúcar 150g Manteiga150g chocolate 70% cacau130g Farinha 5 ovos Recheio e cobertura: 200g de chocolate 70% cacau200g manteiga 2 ovos 1colher de (...)
Sab | 06.04.19

A minha receita de granola

De uma Mãe
Em busca de pequenos almoços e lanches mais saudáveis, optámos por alterar o nosso pequeno almoço habitual, leite com torradas, para iogurte com granola caseira. Confesso que para mim, é algo que me sabe melhor em dias quentes, mas para manhãs atribuladas, é do mais rápido que há!  Uma curiosidade sobre a granola, a receita original da foi criada em 1863 por um médico americano, James Caleb Jackson, não foi um sucesso logo de princípio, porque era necessário ficar de molho (...)
Dom | 31.03.19

9 Meses de estrabismo e a minha ausência

De uma Mãe
Há muito que tento recomeçar a escrever no blog mas acabo por ir adiando e adiando. O tempo passa e eu nunca mais regressava. Hoje decidi que não podia adiar mais, ou correria o risco perder o blog de vez. A verdade é que estes últimos meses foram de algum stress e cansaço, desde a última vez que publiquei algo (Junho de 2018), altura em que fomos de férias, sem saber o que a vida nos reservava. Durante as nossas férias, reparamos um dia, que a Beatriz estava a desviar os olhos, (...)
Dom | 24.06.18

Lanche para bebés com pacotinho

De uma Mãe
Fomos passar uma tarde no parque da lavandeira em Gaia e decidimos fazer um mini piquenique.  A Beatriz de lanche teve direito a duas fatias de pão de banana, podes encontrar a receita aqui, e um pacotinho de fruta super nutritivo!  Um lanche super prático e rápido de fazer, o pão de banana por exemplo, quando faço parto logo às fatias, embrulho individualmente em papel vegetal e congelo em sacos (...)
Qua | 13.06.18

As ideias dos pacotes

De uma Mãe
Com a chegada do bom tempo (espero eu), vão começar a existir mais passeios, idas ao parque, praia, resumindo estar na rua até mais tarde. E para não comprometer a hora do lanche, com comidas industriais ou pouco nutritivas, entram estes pacotes!    Se ainda não conheces as ideias dos pacotes, vais ficar encantada de certeza, eu pelo menos fiquei! São reutilizáveis e só por isso ganham uns 1000 pontos na minha (...)
Sab | 09.06.18

Tarte de limão merengada

De uma Mãe
Um jantar de amigos em que a ementa era sardinhas assadas, febras, quase um mini arraial, decidi levar como sobremesa esta tarte.  É uma sobremesa fácil de preparar e é divinal!  Como eu adoro tudo o que tenha um travo a limão, esta passou a ser uma das minhas tartes favoritas!    Ingredientes: 1 embalagem de bolachas digestivas140gr de manteiga amolecida1 chávena mais 1/4 de chávena de açúcar 100gr de manteiga7 ovos grandes1 colher de sopa de raspa de limão1/2 chávena de (...)
Qui | 24.05.18

Papa de arroz e amêndoa para bebés

De uma Mãe
Mais um lanchinho da Beatriz que surgiu de um desenrasque.  Chegou a hora do lanche olho para a fruteira e puff, só via laranjas! E agora o que a pequena ia lanchar? Queria dar-lhe uma papa porque esteve doente, a comer um pouco mal, sempre ficava mais composta mas nem fazia ideia o que preparar... Abri a despensa e pensei "Bem, vamos lá ver do que és capaz de engendrar!" Sei que são ingredientes que não estão na despensa de todas as famílias, mas a mim foi o que me salvou e mais (...)
Qui | 10.05.18

Bolo de limão com recheio de framboesas

De uma Mãe
Já fiz este bolo duas vezes! A primeira vez, foi para o marido levar para o trabalho, como segundo bolo de aniversário. A segunda vez, foi para o aniversário do marido de uma amiga.  Como tive feedbacks tão bons dos colegas do marido, optei logo por repetir o bolo. Fica um bolo fofinho e nada enjoativo, apesar de levar buttercream. Acrescentando ainda as barras de chocolate branco..eu adoro o sabor! Confesso!  Ainda tenho de aperfeiçoar um pouco mais as barras, mas apesar disso, (...)
Sab | 21.04.18

Bolo de aniversário do marido

De uma Mãe
A semana passada foi dia de festa cá em casa!  O marido celebrou os seus 30 anos e eu quis caprichar um pouco mais no bolo e fazer algo mais elaborado e bonito. Como anda aí a moda dos number cake, eu vi e fiquei encantada! Tinha de ser algo assim. Andei em pesquisas e a chatear a Ana Andrade, da imagicakes, que esteve sempre disponivel para tirar as minhas dúvidas e me ajudar no que precisei. No meio disso tudo, saiu (...)
Sex | 20.04.18

Uma espécie de danoninho

De uma Mãe
Chamei a esta papinha uma espécie de danoninho porque a textura foi realmente o que me lembrou.  É uma papinha tendencialmente doce por isso não convém abusar muito.  O requeijão que usei, sinceramente usei a olho, se a quantidade descrita não ficar com a consistência pretendia, é uma questão de aumentar um bocadinho.  Não esquecer de verificar o rótulo do requeijão para confirmar se é feito a partir de leite pasteurizado!  A Beatriz claro que adorou e queria mais!    P (...)