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De uma Mãe

Experiências e Receitas de uma mãe de primeira viagem.

Dom | 24.06.18

Lanche para bebés com pacotinho

De uma Mãe
Fomos passar uma tarde no parque da lavandeira em Gaia e decidimos fazer um mini piquenique. A Beatriz de lanche teve direito a duas fatias de pão de banana, podes encontrar a receita aqui, e um pacotinho de fruta super nutritivo! Um lanche super prático e rápido de fazer, o pão de banana por exemplo, quando faço parto logo às fatias, embrulho individualmente em papel vegetal e congelo em sacos (...)
Qua | 13.06.18

As ideias dos pacotes

De uma Mãe
Com a chegada do bom tempo (espero eu), vão começar a existir mais passeios, idas ao parque, praia, resumindo estar na rua até mais tarde. E para não comprometer a hora do lanche, com comidas industriais ou pouco nutritivas, entram estes pacotes!  Se ainda não conheces as ideias dos pacotes, vais ficar encantada de certeza, eu pelo menos fiquei!São reutilizáveis e só por isso ganham uns 1000 pontos na minha (...)
Sab | 09.06.18

Tarte de limão merengada

De uma Mãe
Um jantar de amigos em que a ementa era sardinhas assadas, febras, quase um mini arraial, decidi levar como sobremesa esta tarte. É uma sobremesa fácil de preparar e é divinal! Como eu adoro tudo o que tenha um travo a limão, esta passou a ser uma das minhas tartes favoritas!  Ingredientes:1 embalagem de bolachas digestivas140gr de manteiga amolecida1 chávena mais 1/4 de chávena de açúcar 100gr de manteiga7 ovos grandes1 colher de sopa de raspa de limão1/2 chávena de sumo (...)
Qui | 24.05.18

Papa de arroz e amêndoa para bebés

De uma Mãe
Mais um lanchinho da Beatriz que surgiu de um desenrasque. Chegou a hora do lanche olho para a fruteira e puff, só via laranjas! E agora o que a pequena ia lanchar? Queria dar-lhe uma papa porque esteve doente, a comer um pouco mal, sempre ficava mais composta mas nem fazia ideia o que preparar...Abri a despensa e pensei "Bem, vamos lá ver do que és capaz de engendrar!"Sei que são ingredientes que não estão na despensa de todas as famílias, mas a mim foi o que me salvou e mais (...)
Qui | 10.05.18

Bolo de limão com recheio de framboesas

De uma Mãe
Já fiz este bolo duas vezes!A primeira vez, foi para o marido levar para o trabalho, como segundo bolo de aniversário. A segunda vez, foi para o aniversário do marido de uma amiga. Como tive feedbacks tão bons dos colegas do marido, optei logo por repetir o bolo.Fica um bolo fofinho e nada enjoativo, apesar de levar buttercream.Acrescentando ainda as barras de chocolate branco..eu adoro o sabor! Confesso! Ainda tenho de aperfeiçoar um pouco mais as barras, mas apesar disso, sei (...)
Sab | 21.04.18

Bolo de aniversário do marido

De uma Mãe
A semana passada foi dia de festa cá em casa! O marido celebrou os seus 30 anos e eu quis caprichar um pouco mais no bolo e fazer algo mais elaborado e bonito.Como anda aí a moda dos number cake, eu vi e fiquei encantada! Tinha de ser algo assim.Andei em pesquisas e a chatear a Ana Andrade, da imagicakes, que esteve sempre disponivel para tirar as minhas dúvidas e me ajudar no que precisei.No meio disso tudo, saiu este (...)
Sex | 20.04.18

Uma espécie de danoninho

De uma Mãe
Chamei a esta papinha uma espécie de danoninho porque a textura foi realmente o que me lembrou. É uma papinha tendencialmente doce por isso não convém abusar muito. O requeijão que usei, sinceramente usei a olho, se a quantidade descrita não ficar com a consistência pretendia, é uma questão de aumentar um bocadinho. Não esquecer de verificar o rótulo do requeijão para confirmar se é feito a partir de leite pasteurizado! A Beatriz claro que adorou e queria mais!  Podes (...)
Dom | 08.04.18

Tarte Tatin de maçã

De uma Mãe
No dia que fiz esta tarte estava mesmo a apetecer-me ter algo doce em casa, mas não sabia bem o que queria.Sabia que queria algo rápido de preparar e que não precisasse de muitos ingredientes e esta tarte era a decisão prefeita. A Tarte Tatin é uma das sobremesas mais conhecidas de França, é fácil de preparar, rápida e deliciosa! Reza a lenda que a Tarte Tatin surgiu de um erro culinário, ocasionado por uma distração  da cozinheira. Stéphanie, a cozinheira, era conhecida (...)
Qui | 05.04.18

Queques de banana e frutos vermelhos para bebés

De uma Mãe
Tinha umas bananas a ficarem muito maduras e era preciso dar-lhes uso ou iam acabar no lixo. Decidi fazer estes queques que são super saudáveis, não têm açúcar nem farinha e são uma opção saudável ideal para qualquer bebé a partir dos 9 meses (ou de quando faça a introdução do ovo), como para qualquer pessoa que procure uma gulodice para comer sem culpas! São saborosos e podes sempre fazer alguma alteração e variar nos sabores, acrescentar côco ralado, essência de (...)
Dom | 01.04.18

Bolo de chocolate branco e framboesas

De uma Mãe
No domingo de Ramos tivemos um lanchinho de padrinhos cá em casa. E para acompanhar o chá, este bolo assenta que nem uma luva! Não é demasiado doce, apesar de levar chocolate branco, e pelo meio vamos encontrando pequenos pedaços ainda inteiros de choclate branco, que lhe dá uma textura diferente. E a acidez das framboesas, dá-lhe aquele tipo toque especial. O bolo é fácil de preparar, não é preciso cá batedeiras nem separar gemas nem claras. Quando a massa fica pronta, (...)