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De uma Mãe

Experiências e Receitas de uma mãe de primeira viagem.

Dom | 23.07.17

Papinha de aveia, banana e cerejas

O meu pai trouxe-me um saco cheio de cerejas. Bem vermelhas, gordas e saborosas, claro que quis logo dar à Beatriz uma papinha com cerejas que ela tanto adora.

Estava uma papa bem docinha e ela lambeu a taça quase toda!

Podes substituir o farelo de aveia por outro cereal ou farinha a gosto, por exemplo, farinha de arroz para bebés que não comam glúten ou flocos de trigo se preferires. Usa a tua imaginação!

 

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Podes oferecer esta papa a partir dos 6 meses.

 

Ingredientes

1/2 banana madura ou 1 banana da madeira inteira

6 a 8 cerejas

2 colheres de sopa de farelo de aveia

150ml água fria

 

Instruções 

Misturar o farelo de aveia na água fria e levar ao lume até engrossar.

Triturar com a varinha mágica a banana e as cerejas desencaroçadas.  Na taça do bebé misturar a fruta com duas colheres de sopa do farelo de aveia e servir!

 

Nota: Eu preferi usar só duas colheres de sopa de aveia mas se quiseres podes usar a aveia toda. O que sobrou guardei no frigorífico para usar como base de papa no dia seguinte. 

As cerejas são uma excelente fonte de vitaminas e minerais, como por exemplo a vitamina A, B1, B2, C, cálcio, ferro, fósforo e muito mais. São anti-inflamatórias, fonte de energia, ricas em betacaroteno (têm 19 vezes mais do que os morangos e os mirtilos), e o melhor de tudo para um bebé, é que têm melatonina, uma hormona que regula os ciclos de sono, um grande aliado para as mães, não achas? 

 

Espero que o teu bebé goste!

Qua | 19.07.17

Mousse de chocolate

Esta sobremesa é das favoritas do marido, pede imensas vezes e è das mais fáceis de fazer. Tão fácil que não se justifica comprar mousses instantâneas.

E queres saber o melhor desta receita? Não tem açúcar!! A sério! E estava deliciosa, garanto que estava bem docinha, leve, perfeita!

Ficou a nossa gulodice deste fim de semana.

Como topping estão framboesas mas podes alterar e usar, bolacha triturada, côco ralado, morangos, mirtilos, ou comer simples que não fica nada atrás!

 

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Ingredientes:

Chocolate culinária, com 75% de cacau

2 colheres de sopa de manteiga sem sal

6 ovos

6 colheres de sopa de xilitol (podes substituir por açúcar e ajustar a quantidade a gosto)

raspas de limão (este é o meu toque especial)

 

Instruçōes:

Derreter o chocolate em banho maria, juntamente com a manteiga e as raspas de limão.

Separar as gemas das claras e bater as claras em castelo, bem firmes.

Bater as gemas com o xilitol e quando bem incorporado, misturar ao chocolate derretido. 

Envolver o preparado nas claras e levar ao frigorífico no mínimo duas horas.

 

Espero que gostes!

Ter | 11.07.17

O primeiro gelado da minha bebé

Calma, calma, não pensem já que a rapariga andou a comer porcarias!

Com os dias quentes que têm estado decidi fazer gelados para nós e para a Beatriz.

Os nossos nem consegui tirar uma fotografia decente.. mas só levaram leite de côco, côco ralado e mirtilos, tudo passado num processador de cozinha, coloca-se nas formas e está feito!

O da Beatriz também é muito simples!

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Tendo leite materno, basta tirar quantidade suficiente para encher uma ou mais formas de gelado, colocar no congelador e dar ao bebé quando quiseres.

Saudável, nutritivo e super fresco!

A Beatriz adorou a novidade, quando começou a derreter demasiado, já tinha muito pouco e tive de lhe tirar o que faltava, não estão bem a ver o berreiro!

Não faço ideia se com leite de fórmula, podem fazer o mesmo, mas tenho quase a certeza que não.

Fica assim uma dica, saudável e super fresquinha para dar ao bebé.

A idade, eu daria a partir dos 6 meses, quando o bebé começar a conseguir agarrar objectos e levar à boca.

 

Espero que o teu bebé goste!